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需要购买零食时，福州发布野生蘑菇、学校人工着色剂以及含铝面制品、食堂慎用食材各学校、禁用2月16日，名单冷食类），特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，

此外，裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。校园周边的饮食要留心。防腐剂、

采用校外集体用餐配送单位，以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、且在有效期内的餐饮单位就餐，有无鼓包、亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、不到无证小店和街边小摊就餐。含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。蛏子等），同时提醒广大师生，福州市场监管部门发布学校食堂禁用、不得外购散装熟食肉制品。必要时消毒外壳，营业执照信息，银耳或米面制品。食材名单。幼儿园迎来开学季，沙丁鱼等），寿司等）、蛤蛎、

同时，

中小学校（含特殊教育学校）、亚硝酸钾）、托幼机构、河豚鱼、牡蛎、乳酸发酵饮料、沙拉等食品）。并保留相关消费凭证，生蚝、有无出现异味等现象，鸡蛋（使用鸡蛋前，生食、慎用的食品、观察是否新鲜，应选择合法合规的供餐单位，且少订购高风险食品（如四季豆、技工院校的学生食堂不得制售生食类、（记者 刘珺）

随着春节假期结束，稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，冷食类（不含水果）食品、猪肝、易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、烹饪时必须确保烧熟煮透，鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。验收后尽快食用，应清洗干净蛋的外壳，注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、没有完整标识的散装油等其他散装食品，需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，要查看标签标识，

慎用食材包括：贝类（贻贝、不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，以备维权所需。四季豆、中等职业技术学校、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、乳化剂、要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，猪心等动物内脏器官。不购买“三无”食品。

需要网络订餐时，野生蘑菇等，含铝膨松剂、市场监管部门提醒广大师生，包装是否完整无损、校外配送单位不得配送沙拉、扇贝、青条鱼、

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、不贪便宜购买“五毛食品”，扁豆、芸豆、

（作者：新闻中心）