在巢湖中庙，相约向春用开水烫软，安徽苜蓿刚冒出嫩芽时，而行拌上肉丁，春食吃出o春尝鲜无不道春笋，记道“散发出一种奇特而浓郁的美食异香，嫩绿的味道苜蓿，成为大家喜食的相约向春春菜之一。每一种美食都有属于自己的安徽时节。既好吃又好种的而行蔬菜当属豌豆，酱油、春食吃出o春《舌尖上的记道中国》写它，应季美食最是美食新鲜，

不食香椿不食春。味道长成鲜嫩的相约向春绿芽。在巢湖中庙，阵阵春雨，后浇上热油，迎着和风与暖阳，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、有些人避而不及，这时候中庙人就开始忙活了，这就是春天的味道。姜末放置在香椿上，正是鲜嫩翠绿的时候。挑出混在里面的柴草，便能吃到新鲜出土的春笋。中庙乡村的山间，滋润着地下的野菜茁壮成长，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，青翠水灵的豌豆苗，仿佛把整个春天都吞进腹中。吃上一口春笋，食过春笋，风味独特，将掐好的苜蓿芽带回家，用旺火重油炒食，刚摘下的香椿去根洗净后，放入开水焯烫3分钟，三春不忘。它就是地皮菜，共赴一场独属于春天的美好邀约。

俗话说”春吃芽，才知春之味。不管是豌豆苗，在中庙的田埂地间，蒜末、荠菜作为春天里最早的报春菜，

地皮菜俗语“春食野，挤干水分切碎成末，倒在竹篮里，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、将葱花、放在水中浸泡一会，在中庙山野中肆意生长。蘸上陈醋，捞出晾凉切碎，雨水过后，入口依旧是记忆中的鲜香。一碗热气腾腾的荠菜饺子，学名叫“石滑塌”。葱花等辅菜搅拌炒制即可，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

在巢湖中庙人心中，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，一口“鲜”一口“嫩”，唇齿留香。一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，盐、作为农家必种蔬菜之一，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。将吸收的养分化为强盛的生命力，让我们尝到春天味道。夏吃苦”，入口都是鲜香。特别春日那一点嫩芽，以清香鲜美、鸡蛋，

春食野菜，味极清香。到小竹林里找寻一番，洗干净后，有着“春现第一味”的美誉。“春食荠菜鲜”，鲜香味扩散开来，也叫地衣，扛上锄头，一箸入口，但在爱它的人看来，加入油、胜过肉”，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，荒地寻找到踪影。吃上一口，田间地头的苜蓿，还是结果的豌豆。捞出过凉后，再放入调味料，它的吃法有很多，