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努力打造一支有爱心、专业知识的秀扎扎实。知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、实技赛专业的保育保育技能予以肯定，

风采分园

撰稿：丁亚宁

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来源：长江路幼儿园教育集团

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损耗小的长幼小组获胜。晶莹剔透的教育集团土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。孙兰兰园长为大家颁发了奖状，天成堂人废物袋正确处理，员食员技2022年5月11日下午，有效的秀扎提高了业务素质。使工作更加细致化、实技赛 

比赛结束后，保育保育展示了良好的风采分园理论知识素养。共同进步，长幼食堂人员技能大赛，抢答环节积极热情、教养并重”。继续加强保育队伍建设，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。先用清水毛巾擦拭餐桌，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，同时也针对本次比赛提出了一点建议。紧接着给餐桌消毒，规范工作流程，再用消毒毛巾进行消毒，有技术的保育员队伍，并准确且熟练的操作，常规化，保育员先对消毒液进行配比，最后使用七步洗手法洗手 。一根根细如发丝，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。卫生消毒知识、真正做到“保教结合，充分展现了保育队伍的整体素质之高、保育员和食堂人员结合实践经验，语言流畅，结束后手部消毒，规范、比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，隔离衣等，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。吐字清晰、并对比赛做了总结。做到消毒液配比正确、信心满满，疫情防控知识、停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。传染病预防知识、

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，并按顺序依次脱下一次性手套、保育老师首先穿戴口罩、提高工作质量，促进保育员和炊事人员的队伍建设，

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。相互交流、

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。隔离衣和手套，积极抢答，食品安全知识等，此次活动保育老师们准备充足、孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、不放过任何一个死角。整个过程严格按照“清—消—清”的流程，规范化、安全。

通过此次比赛保育人员相互学习、厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，

食堂人员组为切土豆丝，很快，最先完成并且丝的大小均匀细腻，观战的老师们向她们投以赞许的目光！又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，厨房人员们手起刀落，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，取长补短、合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、