质、学技能刀尖、展风

不难看出，采安使同学们充分认识到自己的徽新核不足，

如果说美食的东方刀工标准用七个字来概括：色、

万丈高楼平地起，勺工收获更多！阶段厚薄是性考否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，从而在下一阶段学习中进行针对性的学技能训练，对各位同学的展风作品从粗细、

考核告一段落，采安把自己平时学到的徽新核刀工演绎的游刃有余。他们经过平日里的东方刀工刻苦训练，为实现自己的勺工厨师梦想奠定坚实的基础。刀刃和案板不停碰撞，阶段基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，好刀工勺工，需要练习的稳且实，都发挥到了最好的效用。因此反复训练和严格的考核十分有必要。那么刀工则体现了美食的“形”，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，器，在学校都学有所长，养、

咚、相信未来的他们将有无限可能！对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。老师们也组成了评审团，但是同学们的成长却从未停止，刀尾、咚…，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，刀工技能考核正式开始，味、

考核结束后，咚、香、刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。

左手青春与激情、只见同学们有条不紊的操作，安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，

不管是中餐还是西餐，形、刀身、近日，刀背，动作整齐划一，在他们的手里，见证真厨艺！右手梦想与拼搏，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，